可以风干保存的食品包括：

豆角：

豆角洗干净后晾晒风干，可以用来炒菜或炖汤，既保留了豆角的味道，豆角皮晒干后还具有一种韧性。

辣椒：

新鲜辣椒可以晒干，直接炒菜或磨成辣椒粉，是调味的好帮手，尤其在冬天，吃点干辣椒能带来温暖。

萝卜干：

新鲜萝卜可以切成条或片进行腌制晾晒，用来炒菜、炖肉或做汤，口感非常好，且可保存一年之久。

红薯干：

红薯洗净后隔水蒸熟，切成片状，剥皮后晒干，既香甜又软糯，适合作为小零食或煮粥。

豆角干：

选择特别嫩的豆角，煮熟后焯水，然后晾干，无论是炖肉还是炖鸡，味道都非常赞。

萝卜：

萝卜洗净去掉头尾，切片后再切条，加适量盐腌制后攥干水分，晒干后可以用来炖肉或炒腊肉。

黄瓜：

黄瓜清洗干净后切成长条，加食用盐腌制2小时以上，然后晾晒至干爽，冬季食用时泡软即可。

白菜：

白菜可以晒成干，用来炖肉或清炒，美味可口。

西红柿酱：

将西红柿切成小丁，装入消毒的罐子中，蒸10分钟后拧紧瓶盖，常温存放。

莴笋干：

莴笋削去外皮，切成片后撒盐拌匀，挤掉多余水分，晾晒至完全干燥后密封存储。

土豆干：

土豆洗净后蒸熟，去皮切成片，摊开晾晒至干透，然后装入密封袋保存。

菜花干：

菜花切成小朵，洗净后焯水沥干，晾晒至干燥后密封保存。

风干肉：

在西藏和内蒙古西北地区，人们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处自然风干，肉质松脆，口味独特。

这些食品通过风干保存，不仅能够延长保存时间，还能保持其独特的风味和营养成分。建议选择新鲜、无病虫害的食品进行风干，并在干燥、通风的地方进行保存，以防潮和霉变。