食品检测中常用的溶液包括以下几种：
酸标准溶液 和 碱标准溶液：
用于调节溶液的pH值，进行pH测定。
pH测定用标准缓冲液：
用于校准pH计，确保测量准确性。
0.5%淀粉酶溶液：
用于酶水解法中，将淀粉分解为还原糖。
碘溶液：
用于检测淀粉的存在。
乙醚和 85%乙醇：
用于样品处理，去除脂肪和可溶性糖类。
6N盐酸：
用于样品处理，进行酸水解。
甲基红指示液：
用于指示溶液的pH变化。
20%氢氧化钠溶液：
用于样品处理，调节pH值。
碱性酒石酸铜甲液和乙液：
用于检测还原糖，生成红色沉淀。
0.1000N高锰酸钾标准溶液：
用于滴定分析，作为氧化剂。
硫酸铁溶液：
用于滴定分析，与还原糖反应生成沉淀。
其他试剂：
如碳酸钠、碳酸氢钠、硫代硫酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、磷酸、硫酸、柠檬酸钠、三氟乙酸、乙酸、冰乙酸、氯化钠、氯化铵、铵水、硝酸银、酚酞、甲基红、淀粉、亚甲基蓝、甲醛、抗坏血酸、硫氰化钾、铁氰化钾、碘化钾、碘、庚烷磺酸钠、硼酸等，这些试剂常用于不同的分析方法中，如色谱法、滴定法、比色法等。
这些溶液的配制和使用需要严格按照实验要求进行，以确保检测结果的准确性和可靠性。建议在实际应用中，根据具体的检测项目和方法选择合适的溶液，并按照规定的浓度和体积进行配制。
