春风得意韭菜炒河虾

食材：韭菜200g，河虾100g，姜5g，盐3g，胡椒粉1g

做法

1. 韭菜洗净切段，姜切末，河虾浸泡后冲洗干净。

2. 热油锅中爆香姜末，倒入河虾翻炒至变色。

3. 加入韭菜快炒，最后撒盐和胡椒粉调味。

小贴士：河虾只需炒至微微卷曲即可，保持鲜嫩多汁的口感。

春色满园西兰花炒胡萝卜

食材：西兰花200g，胡萝卜100g，蒜5g，盐3g

做法

1. 西兰花掰小朵焯水，胡萝卜切片，蒜切末。

2. 热油锅中爆香蒜末，加入胡萝卜片翻炒至软。

3. 放入西兰花一起翻炒，最后加盐调味。

小贴士：西兰花焯水时加点油，颜色更翠绿诱人。

春林初泽蘑菇猪肝汤

食材：香菇50g，猪肝100g，大白菜200g，生抽5ml，盐2g，胡椒粉1g

做法

1. 猪肝切片浸泡处理，香菇洗净，大白菜切片。

2. 锅中油热后翻炒香菇和白菜，加水煮开。

3. 加入生抽和猪肝片，煮至猪肝变色后调味。

小贴士：猪肝煮至刚变色即可关火，口感更鲜嫩。

春日滋养猪肝菠菜粥

食材：猪肝100g，菠菜200g，枸杞15g，姜丝适量，葱花适量

做法

1. 猪肝切片浸泡处理，菠菜洗净，姜丝料酒腌制30分钟去腥，淀粉腌制保持嫩滑。

2. 锅中加水烧开，放入猪肝片、菠菜和枸杞，煮至熟透后调味。

营养搭配建议：早餐可搭配西兰花炒鸡蛋，午餐适合肉末香菇，晚餐喝碗菠菜猪肝汤最养生。

润肝明目香菇肉末

食材：香菇200g，猪肉末150g，调味料：生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐适量，白糖少许，淀粉1小勺，葱末、蒜末、小米辣适量

做法

1. 香菇洗净切片，焯水1分钟，炒制过程先炒肉末至变色，加入香菇翻炒，淋入酱汁收汁。

小贴士：建议选择干香菇，提前用温水泡发，更能激发出营养成分。

滋养气血菠菜猪肝汤

食材：猪肝200g，菠菜200g，枸杞10g，姜丝适量，葱花适量

做法

1. 猪肝切片清洗，姜丝料酒腌制30分钟，二次腌制15分钟，焯水处理，煲汤收味。

营养搭配建议：早餐可搭配西兰花炒鸡蛋，午餐适合肉末香菇，晚餐喝碗菠菜猪肝汤最养生。

护肝轻养西兰花炒蛋

食材：西兰花300g，鸡蛋2个，调味料：蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，蒜末适量

做法

1. 西兰花切小朵，焯水1分钟。先炒蛋盛出，后炒西兰花，最后合炒调味。

营养搭配建议：早餐可搭配西兰花炒鸡蛋，午餐适合肉末香菇，晚餐喝碗菠菜猪肝汤最养生。

这些食谱不仅美味可口，而且富含对肝脏有益的营养成分，有助于肝脏健康。建议在日常饮食中适当搭配这些食物，以达到养肝护肝的效果。