哪些场所属于食品处理区-中国机械网

食品处理区主要包括以下区域：

这是为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间和专用操作区。

指对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。

包括粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房等，是其他处理食品和餐用具的区域。

通常用于需要高度清洁和特殊控制条件的食品加工区域，如某些需要特定温度或湿度的操作。

用于储存食品，包括鲜活水产品储存区。

用于存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具。

这些区域共同构成了食品处理区，确保食品在加工、储存和供应过程中的卫生和安全。建议在设计和使用食品处理区时，严格按照这些区域的功能和要求进行布局和管理，以保障食品安全。

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哪些场所属于食品处理区