精肉馅：

由各种碎肉混合绞制而成，成分以脂肪为主，卫生条件差，可能混杂有加工厂灰尘和猪毛等。

抗生素牛肉：

牛在饲养过程中被喂食大量抗生素和驱虫药，残留药物可能对人体造成肾和神经系统损伤。

速溶燕麦片：

通常含有高果糖玉米糖浆，其中重金属汞含量超标。

冰冻鲜虾：

可能经过药水、抗生素处理，长期冰冻导致不新鲜，存在农药残留。

盒装鲜猪肉：

原料质量参差不齐，可能含有不新鲜的肉。

散装粮食：

容易滋生病菌，营养素损失大，且可能含有致癌物黄曲霉毒素。

散装食用油：

大多无包装标志，存在严重卫生隐患。

坚果：

散装坚果易变质，营养素流失，保质期短。

切开的水果拼盘：

可能用不新鲜水果拼凑，滋生细菌，营养和口感差。

熟肉制品：

含有过多添加剂和防腐剂，原料质量参差不齐。

散装速冻食品：

储存和运输过程中容易受污染，缺乏明确的保质期和生产日期。

临期或过期牛奶：

营养价值降低，可能滋生有害细菌。

散装调味品：

容易受空气、灰尘和细菌污染，缺乏明确的保质期和生产日期。

反季节水果：

种植过程中使用大量农药和化肥，存在安全隐患。

切好的水果：

可能来自烂水果，细菌超标。

粉灯猪肉：

已经不新鲜的猪肉，经过处理后看起来鲜艳透红。

散装酱菜：

容易受灰尘和细菌污染，卫生条件差。

盒装肉类：

虽然看起来干净卫生，但不一定新鲜。

散装零食：

直接暴露在空气中，可能沾染灰尘，生产日期和保质期不明。

蔬菜沙拉：

处理环境可能较脏，不如购买新鲜蔬菜水果自制。

综上所述，这些食品在超市销售存在较大的卫生和质量风险，建议消费者在购买时选择包装完好、有明确保质期的产品，以确保食品安全和健康。