冻干食品的分类主要包括:

蔬菜类:

如香葱、大蒜、洋葱、生姜、辣椒、青椒、胡萝卜、菠菜、菜花、荷兰豆、芦笋、豆角、欧芹、西兰花、食用菌等。

水果类:

如苹果、桃、梨、杏、红枣、覆盆子、草莓、蓝莓、香蕉、菠萝、哈密瓜、龙眼、榴莲、山竹等。

肉类:

如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蛇肉等。

水产类:

如鱼片、虾仁、蟹肉、墨鱼丝、鱿鱼、银鱼、海参、干贝等。

奶制品类:

如牛奶、酸奶、奶酪、黄油等。

饮料类:

如咖啡、茶、果汁、葡萄酒等。

方便食品类:

如方便面、方便米饭、方便粥等。

调味料类:

如各类调味品。

保健食品类:

如各类营养补充品。

食品工业原料类:

如用于食品生产的原料。

其他制品:

包括各类经过冻干处理的食品工业产品。

冻干食品的特点是保留了食品的口感、香味和营养成分,可以在常温下长期保存而不变质,适合在军方、航天、生产线等场合长期储备,也便于携带和随时食用

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