潮汕商用食品种类繁多，涵盖了多个方面，包括 主食、小吃、糕点、调味品等。以下是一些主要的潮汕商用食品种类：

潮汕牛肉丸：

包括牛肉丸和牛筋丸两种，是潮汕最著名的传统小食之一，以其独特的口感和制作工艺闻名。

潮汕粿汁：

一种以米浆蒸制而成的小吃，常配以各种配料食用，风味独特。

潮汕肠粉：

以米浆蒸制而成，搭配酱料食用，是潮汕地区常见的小吃。

卤鹅：

潮汕地区特色的卤制食品，以其香滑可口而著称。

鱼饭：

一种以鱼肉和米饭蒸制而成的小吃，风味鲜美。

肚脐饼：

一种以精面粉制成饼皮，内馅包含腐乳、名酒、白猪肉等多种配料的传统小吃。

腐乳饼：

以精面粉制成饼皮，饼馅中包含腐乳、名酒、白猪肉、蒜头等，配料总共在十四种以上。

潮州春饼：

又名潮州春卷，是潮州传统小吃当中的佳品，逢年过节必吃的传统美食。

潮汕沙茶酱：

一种混合型调味品，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味。

达濠鱼丸：

达濠地区特色的鱼丸，以其鲜嫩可口而著称。

幸运面（蟹皇面）：

一种以蟹黄和面条制成的即食面，是潮汕儿童的童年回忆。

番薯块：

潮汕番薯块更加有嚼劲，更加有番薯味，是潮汕特有的零食。

老香橼：

一种消食食品，以佛手（香橼）为原料，经过腌制后形成。

栀粽：

一种以糯米和栀子叶包裹而成的粽子。

银屏蚝烙：

一种以生蚝和鸡蛋煎制而成的小吃。

薯粉粿：

以薯粉制成的糕点，口感软糯。

砂锅粥：

以米和多种配料煮制而成的粥品，风味鲜美。

普宁豆干：

普宁地区特色的豆干，以其口感香脆而著称。

沙浦酥糖：

一种传统的糖果，口感酥脆。

潮汕蚵仔煎：

以蚵仔、鸡蛋和蔬菜煎制而成的小吃。

潮州柑：

潮汕地区的柑橘类水果，以其甜美可口而著称。

老妈宫粽球：

一种以糯米和各种配料包裹而成的粽子。

凤凰单丛茶：

潮州工夫茶的一种，以其独特的香气和口感闻名。

九制陈皮：

一种以陈皮经过多次腌制而成的食品，具有独特的香味。

菜头粿（萝卜糕）：

以萝卜为主料制成的年糕，外酥里嫩，味道清香。

红桃粿（红曲粿）：

以桃果造型而得名，有甜咸两种口味，象征长寿。

鼠壳粿：

以糯米粉和鼠壳草熬成的汤汁制成的粿品，口感柔软香甜。

咸水粿：

一款历史悠久的潮汕传统小食，以萝卜为主料，口感香脆。

草粿：

以草粿草煮汁制成的糕点，具有消食止渴的功效。

鸭母捻：

传统的小食，原名糯米汤圆，口感香滑。

31. 绿豆糕：以绿豆为主要原料制成的糕点，口感香甜。

32. 菜脯：以萝卜为主料，经过腌制晒干制成的食品，口感脆嫩。

33. 草粽豆花：一种以草粿草煮汁和豆花制成的食品，具有独特的风味。

这些潮汕商用食品不仅在当地深受欢迎，也在全国乃至海外享有盛誉。建议根据不同的需求和场合选择合适的食品，以充分体验潮汕美食的魅力。