食品加工厂的一般步骤包括：

成立公司

到工商部门进行公司名称预先核准。

办理组织机构代码证赋码。

办理生产许可证（QS证）。

办理营业执照和组织机构代码证。

场地准备

取得厂房所在房地产的产权或使用权。

确保房地产可以用于工业用途。

完成厂房设计与施工图纸及设备选型。

办理环保、消防、安全等“三同时”。

办理取水许可、排污许可、户外广告许可、商品条码等。

厂房验收与设备安装调试，同步办理计量检定、特种设备、易制毒/易制爆备案、安全生产许可等。

生产许可

建立食品安全管理体系。

办理食品生产许可。

生产包装的需前置办理食品相关产品生产许可。

出口企业办理出口食品生产企业备案。

有余力的再办理体系认证等。

生产流程

原料采购：选购优质的原料，与供应商签订长期合作协议，严格把关原料的种类、质量、产地和供应商的信誉等因素。

原料验收：对原料进行外观、气味、颜色等方面的检查，并进行抽样检测，确保原料符合要求。

原料处理：根据不同的食品生产工艺，对原料进行清洗、去皮、切割、研磨等处理，注意卫生和安全。

加工制造：原料经过一系列的工艺处理，转化为成品，严格控制加工温度、时间、压力和配料的比例等参数。

包装封装：选择合适的包装材料和方式，保护产品，延长保质期，增加产品的价值和便利性。

成品检验：按照国家标准和企业内部要求，对成品进行外观质量、感官评价、理化指标检测、微生物检测等，确保产品质量。

其他许可和备案

根据需要办理食品经营许可、出口食品生产企业备案等。

人员培训与管理

按照卫生要求进行员工培训，学习食品生产的卫生知识。

市场规划

观察市场，制定合适的投资计划，选择合适的食品加工行业和企业规模。

建议：

在办理食品加工厂的过程中，建议咨询专业的中介机构，以确保流程的顺利进行和符合相关法规要求。

在生产过程中，要特别注意食品安全和卫生，确保产品符合国家标准和消费者需求。