祁东的食品厂包括以下几家：

祁东县吉祥食品有限公司

集红薯种植、收购、贮藏、加工、销售于一体

湖南省最大的薯粉加工企业

-农业产业化重点龙头企业

主要产品：“祁富”系列产品，畅销全国30多个省市自治区，部分产品出口东南亚。

祁东县明辉食品厂

专业生产加工粉丝、粉皮、红薯粉丝、红薯粉条、红薯粉皮、圆圈粉丝、土豆粉丝、红薯扁粉、红薯宽粉、土豆扁粉、土豆宽粉等产品

拥有完整、科学的质量管理体系。

湖南祁东佳美食品有限公司

专业从事糖果食品生产、销售

位于祁东县洪丰工业园内，交通运输条件便利。

祁东县佳辉农副产品加工厂

主营粉条生产、销售、代工及自动剪粉机制造

主要产品：去皮玉米粉条、带皮绿豆粉条、纯大米粉条、纯糙米粉条及自动剪粉机

位于祁东县洪桥镇，交通发达，物流方便。

祁东县明辉食品有限公司

经营范围：其他未列明食品制造、黄花菜、红薯、农作物、经济作物种植、收购、加工销售，淀粉及淀粉制品。

祁东县鑫旺食品有限公司

提供食品及农副产品加工销售

位于祁东县白地市镇新白地市村彭家湾组。

祁东县梅华食品有限公司

提供预包装食品、散装食品、乳制品批发零售

已注销。

衡阳周福记食品有限公司

专业从事棒棒糖研发、生产、销售

-湖南省规模大、品质优、设施规范的棒棒糖加工产业化龙头企业。

祁东永鑫钢化玻璃有限责任公司

钢化玻璃生产加工企业。

祁东广缘商行

专业从事快消品批发。

衡阳周福记食品有限公司

主要生产软糖。

这些食品厂涵盖了红薯制品、糖果食品、农副产品加工等多个领域，具有不同的产品特色和市场定位。