冷链烘培食品有哪些品牌-中国机械网

冷链烘培食品包括以下几类：

需要进一步加工才能食用的产品，如冷冻面团、冷冻蛋糕坯等。

常见产品包括冷冻法式面包面团、冷冻甜甜圈面团、冷冻披萨饼底等。

已经过烘焙或部分烘焙，只需进行简单的解冻或加热即可食用。

常见产品包括冷冻面包、冷冻糕点、冷冻法式面包、冷冻可颂、冷冻牛角包、冷冻巧克力蛋糕等。

在门店进行现制或现烤的产品，通常包括新鲜出炉的面包、蛋糕等。

例如，现制的披萨、现烤的面包等。

在工厂或中央厨房完成大部分或全部制作过程，经过规模化生产，并在运输过程中需要-18℃的全程冷链运输储存。

常见产品包括榴莲千层蛋糕、瑞士卷等，这些产品门店通常只需解冻后即可销售。

这些冷链烘培食品在生产和运输过程中都需要严格控制温度，以确保食品品质和新鲜度。消费者在购买和食用这些产品时，应注意查看生产日期、保质期和储存条件，以保证食品安全。

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冷链烘培食品有哪些品牌