食品制售类包括以下行业：
热食类食品制售：
包括经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作的即食食品，如火锅和烧烤等。
冷食类食品制售：
包括不需要经过加热即可食用的食品。
生食类食品制售：
指未经过加热处理的生食品，如生鱼片、生肉等。
糕点类食品制售：
包括面包、饼干、蛋糕等烘焙食品。
自制饮品制售：
包括自制饮料如果汁、茶、咖啡等。
特殊食品销售：
包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等。
其他类食品销售：
包括未明确列出的其他食品类别。
此外，从更宏观的角度来看，食品制售行业还可以包括以下细分行业：
畜产品行业：
包括肉制品、乳制品等。
水产品行业：
包括各类水产品的加工品。
发酵制品行业：
包括调味品、酒类等。
粮油制品行业：
包括焙烤行业（如糕点、面包、饼干、方便面）和油脂行业。
果蔬行业：
包括果蔬的初加工和深加工产品。
饮料行业：
包括碳酸饮料、果汁饮料等。
食品添加剂行业：
涉及各类食品添加剂的生产和销售。
糖果行业：
包括软糖、硬糖、巧克力、蜜饯等糖果制品。
保健食品行业：
涉及具有特定功能性成分的食品。
这些细分行业可以进一步归类到食品制售的大类中，具体经营项目需根据相关法律法规和经营许可证的要求进行明确。
