食品包括的种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类方式及食品种类：
谷薯类
包括米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物）、蛋白质和B族维生素。
蔬菜水果类
富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。
动物性食物
包括肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
大豆及其制品
如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
粮食加工品
包括大米、小麦、玉米、高粱等谷物及其加工制品，如面粉、面条、馒头等。
食用油
包括各种动植物油，如菜籽油、花生油、橄榄油等。
调味品
包括盐、糖、酱油、醋等，用于增加食物的风味。
饮料
包括矿泉水、碳酸饮料、茶、咖啡等。
糕点类
包括各种糕点、面包、饼干等。
零食类
包括薯片、巧克力、坚果等。
方便食品
包括速冻食品、罐头、方便面等。
肉制品
包括各种畜禽肉及其加工品，如鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、香肠等。
乳制品
包括牛奶、羊奶、乳酪、黄油等。
豆制品
包括大豆及其他干豆类，如豆腐、豆腐干等。
蛋制品
包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
保健食品
包括各种具有特定健康功能的食品，如特殊医学用途配方食品等。
食品添加剂
包括防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、着色剂、漂白剂、护色剂、乳化剂、膨松剂及各类营养强化剂等。
这些分类方式并不是相互排斥的，食品可以同时属于多个类别。例如，一块巧克力既是糕点类，也是零食类，同时含有多种营养成分，包括糖、脂肪和蛋白质。
