食品化验员是在食品生产和检验机构中从事食品及相关产品检验(化验)工作的人员。他们的主要职责包括:
粮油及制品检验(化验);
乳及乳制品检验(化验);
肉蛋及制品检验(化验);
白酒、果酒、黄酒检验(化验);
饮料检验(化验);
糕点、糖果检验(化验);
啤酒检验(化验);
罐头食品检验(化验);
食品添加剂、调味品、酱货、腌制品检验(化验);
水产制品检验(化验)。
此外,食品化验员还可以从事以下工作:
农产品食品检验员;
营养配餐员;
公共营养师;
有害生物防治员。
这些职业涵盖了食品生产、加工、检验、质量控制等多个环节,对于确保食品安全和品质具有重要意义。