《食品安全法》主要规定了以下内容：
适用范围
食品生产和加工（食品生产）
食品销售和餐饮服务（食品经营）
食品添加剂的生产经营
用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
食品的贮存和运输
对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理
食品安全风险监测和评估
食品安全风险监测和评估机制的建立和实施
食品安全标准
食品安全标准的制定、修订和实施
食品生产经营
食品生产经营者的责任和义务
食品生产经营活动的规范和要求
食品检验
食品检验机构的资质认定条件和检验规范
食品进出口
食品进出口的管理和监督
食品安全事故处置
食品安全事故的报告、处置和法律责任
监督管理
国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定
国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责
国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理
法律责任
对违反食品安全法的行为的处罚措施和法律责任
附则
对食品、食品添加剂、用于食品的包装材料和容器、用于食品生产经营的工具、设备、用于食品的洗涤剂、消毒剂等用语的含义进行法律解释
这些规定旨在确保食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
