休闲食品行业的上市公司包括但不限于以下几家：
三只松鼠（300783）：
以坚果产品为主打，逐步拓展至果干、糕点和零食等多个品类。
良品铺子（603719）：
主营坚果、果干、肉类零食、糕点等超过1000种产品，采用全渠道布局策略。
盐津铺子（002847）：
业务涉及休闲食品的研发、生产和销售。
来伊份（603777）：
提供各类休闲食品。
洽洽食品（002557）：
以坚果炒货为主，产品线丰富，品牌知名度高。
绝味食品（603517）：
专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售。
青岛食品（001219）：
涉及休闲食品的生产与销售。
劲仔食品（003000）：
提供各类休闲食品。
煌上煌（002695）：
专注于酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品。
海欣食品（002702）：
主要从事冷冻和常温鱼肉制品和肉制品的生产和销售。
东宝生物（300239）：
主营业务为明胶和胶原蛋白及其延伸产品的研发、设计、生产、销售。
朗源股份（300175）：
从事鲜果和干果种植管理、加工、仓储及销售。
立高食品（300973）：
主要从事烘焙食品原料及冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体公司的业绩和市场表现可能会随时间和市场状况发生变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我
