宫廷夏日食品包括以下几种：
桂花糕：
以桂花为香气，金黄透亮的糕体点缀着细碎的桂花，口感绵软，入口即化。
绿豆糕：
有京式和苏式两种，细腻绵密或松软可口，有清热解暑的功效。
青团：
艾草的清香混着糯米的香甜，颜色来自艾草汁，不仅好看还能养生保健。
鲜花饼：
玫瑰花瓣点缀，酥皮包裹甜蜜馅料，玫瑰花香四溢。
沙琪玛：
满族点心，金黄外表，蜂蜜甜香，酥脆可口。
老婆饼：
酥皮层层叠叠，馅料香甜可口，冬瓜馅和咸蛋黄的完美融合。
桃酥：
外形精致，香酥可口，入口即化。
枣泥糕：
带有浓郁枣香，软糯口感，选用上等大枣制作。
荔枝：
夏季清宫里最奢侈的水果，每年由福建进贡，现摘现吃。
冰碗 （甜碗子）：包括甜瓜果藕、百合莲子、杏仁豆腐、桂圆洋粉、葡萄干、鲜胡桃、淮山药、枣泥糕等。冰酪
和 酥山：
类似于现代的冰淇淋。
酸梅汤：
古来即为上好的夏日饮品，清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品。
乌梅汤：
由乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，有消暑功效。
龟苓膏：
历史悠久的梧州传统药膳，以鹰嘴龟和土茯苓为原料，是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
银耳莲子羹、 杨梅酒、 凉粉等也是夏季常见的食品。
这些食品不仅美味可口，还兼顾了消暑和保健的功效，是宫廷夏日不可或缺的美味佳肴。
