乳制品的食物包括以下几种:
牛奶:
包括全脂、低脂和脱脂三种类型。
酸奶:
包括常规酸奶、希腊式酸奶、凝固酸奶等不同种类。
奶酪:
包括切达奶酪、蓝纹奶酪、莫扎里拉奶酪等各种类型。
黄油:
包括动物性黄油和植物性黄油替代品如植物黄油和植物奶油。
奶油:
常用于烹饪和烘焙。
乳清:
乳制品加工过程中产生的副产品,也用于制作乳清粉、浓缩乳清蛋白等。
奶片:
以奶粉为主要原料制成的片状食品。
奶粉:
包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
炼乳:
包括全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。
乳脂肪类:
主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。
干酪类:
主要包括原制干酪、再制干酪等。
乳冰淇淋类:
主要包括乳冰淇淋、乳冰等。
其他乳制品类:
包括干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。
特色乳制品:
如骆驼奶、奶疙瘩、酥油茶等。
这些乳制品不仅营养价值高,含有蛋白质、脂肪、钙、锌等营养元素,而且有助于增强人体免疫力、促进骨骼和牙齿健康。不过,部分人群可能因为乳糖不耐受等原因无法食用乳制品,需要适当调整饮食方式。