健康减肥食品的销售渠道包括以下几种：

原材料供应商：

减肥产品的原材料主要包括植物提取物、蛋白质、维生素等。厂家可以选择与原材料供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料的质量和价格。

批发市场：

批发市场是许多减肥产品厂家采购货源的主要渠道之一。在批发市场，厂家可以找到各种类型的减肥产品，并且价格相对较低。

电商平台：

随着电子商务行业的迅速发展，越来越多的减肥产品厂家开始选择在电商上销售其产品。通过电商，厂家可以直接与消费者建立联系，并且节省了传统销售模式中中间环节带来的成本。

代理商：

许多减肥产品厂家会选择与代理商合作，将其产品销售给代理商，由代理商负责销售和分销。通过与代理商合作，厂家可以将产品推广到更广泛的市场。

直营店：

直营店是许多减肥产品厂家的常用销售渠道之一。通过直营店，厂家可以直接向消费者提供产品，并且可以通过店内的宣传和促销活动来吸引更多的消费者。

药店和商场超市：

根据食品安全法等法律法规的规定，药店和商超销售保健食品，不仅要取得保健食品经营资质，还要设立保健食品销售专区或专柜。

直销渠道：

直销企业需要向商务部申请直销牌照，且对直销产品、区域都有严格规定。直销渠道包括直销店和直销人员直接销售渠道。

网络销售：

很多保健食品企业都在网络平台开设了网店，用于销售其产品。网络销售平台包括淘宝、京东等，提供在线购物和支付平台。

其他渠道：

其他渠道包括会议销售渠道、电话销售渠道等。

社交媒体营销：

企业自行建立官方网站，进行在线销售和品牌推广。同时，利用社交媒体平台进行产品推广和销售的活动。

建议减肥产品厂家和经销商根据自身的产品特点和目标市场，选择合适的销售渠道，以确保产品的销售效果和市场份额。