清朝的糖制食品种类繁多,以下是一些主要的糖制食品:

芝麻糖:

这是一种常见的糖制食品,以其独特的香味和口感而受欢迎。

牛皮糖:

牛皮糖质地柔软,甜而不腻,是清朝时期的一种特色糖果。

葱糖:

葱糖以葱为主要原料,甜中带葱香,风味独特。

双色马蹄糕:

用马蹄粉、白糖、牛奶、香草粉等配料制成,清凉可口,是乾隆皇帝最爱吃的糕点之一。

枣泥糕:

用去核小枣、白糖、玫瑰酱水、冻粉水制成,味道好且有美容补血的功效。

糯米凉糕:

在北方地区非常流行,尤其在陕西、山西等地,端午节有吃凉糕的习俗。老北京特色糕点,沙甜不粘牙。

内糖饼:

有白糖和红糖两种,香甜脆软,美味可口,是乐清的名特产之一。

京八件:

包括福字饼、太师饼、寿桃饼、喜字饼、银锭饼、卷酥饼、鸡油饼、枣花饼等,是清代皇室和王族的供奉食品及日常生活中不可缺少的礼品。

茶食刀切 、 杏仁佛手香酥苹果合意饼等:这些是清朝时期的点心,深受人们喜爱。

八仙果粒:

由香橼瓜或葡萄柚制成,具有中药味道,促进健康。

冰糖葫芦:

由山楂、苹果、雪梨等果类插在竹枝条上,涂上厚厚的糖浆制成,是著名的街头零食。

无花果:

由南方和欧洲地中海的天然产物无花果干制而成,口感酸酸甜甜。

这些糖制食品不仅美味可口,而且反映了清朝时期的社会风俗和饮食文化。

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