深加工食品是指将食品原料经过进一步加工处理,以提高其附加值、延长保质期或改善口感、营养等特性。以下是一些常见的深加工食品的例子:
饼干:
以谷类粉为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经过调粉、成型、烘烤等工艺制成。
果冻:
由食用明胶、水、糖和果汁制成的半固体状甜食。
火腿肠:
以畜禽肉为主要原料,添加填充剂、调味品、香辛料等制成的加工肉制品。
饮料:
包括碳酸饮料、果汁、矿泉水等经过特殊工艺处理的液体食品。
糖果:
以糖、巧克力或水果等为主要原料,添加其他风味或营养添加剂制成的甜味食品。
酒:
包括啤酒、葡萄酒、白酒等经过发酵和蒸馏等工艺制成的酒精饮料。
罐头食品:
如水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头等,通过高温处理后封装在金属罐中。
脱水干制食品:
如蔬菜干、水果干、方便面等,通过脱水或干燥减少食品中的水分。
冷冻食品:
如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻包子等,通过快速冷冻保存食品的新鲜度和口感。
腌制食品:
如咸鸭蛋、腊肉、酱牛肉等,通过腌制增加食品的风味和保存期限。
烟熏食品:
如烟熏腊肉、烟熏红肠等,通过烟熏工艺增加食品的风味和保存性。
农产品深加工:
包括谷物、薯类、蔬菜、水果、坚果、浆果、棉麻、花卉、茶叶、蜂产品等的深加工。
这些食品在加工过程中可能会添加防腐剂、品质改良剂、护色剂、保水剂等,以改善食品的品质和延长保质期。深加工食品因其方便快捷、口味多样、营养丰富等特点,深受广大消费者的喜爱