食品固化剂的种类包括：
乳酸钙
氯化钙
氯化镁
丙二醇
乙二胺四乙酸二钠
乙二胺四乙酸二钠钙
柠檬酸亚锡二钠
葡萄糖酸-δ-内酯
薪草提取物
谷氨酰胺转氨酶
这些固化剂通过不同的机制使食品中的胶质凝固，从而增加食品的硬度和稳定性。它们可以用于各种食品中，包括豆制品、果酱、糖果等。在选择食品固化剂时，需要考虑其安全性、有效性以及适用的食品类型。
食品加固化剂有哪些
机械鸡
人工智能垂直媒体从业者社群
2024-12-31 07:43:24 51次
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