蛋食品有哪些-中国机械网

蛋食品有哪些

知识与技能

学习新知识技能，取长补短！

2024-12-28 21:14:26 47次

蛋制品的种类繁多，常见的蛋制品包括：

液态蛋：

包括蛋白液、蛋黄液和全蛋液，适用于家庭和食品加工厂。

卤蛋：

经过卤制加工的熟制蛋，常见于熟食店。

皮蛋：

又称松花蛋，通过用石灰、盐等腌制而成。

咸蛋：

通过盐水或含盐的泥腌制而成。

糟蛋：

用食盐、酒糟及其他配料糟腌的蛋制品。

再制蛋类：

包括皮蛋、咸蛋、糟蛋等，通过特殊工艺加工制成。

干蛋类：

如巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。

冰蛋类：

包括冰全蛋、冰蛋白和冰蛋黄，通过冷冻工艺制成。

其他类：

如蛋黄酱、色拉酱等，以禽蛋或上述蛋制品为主要原料加工而成。

蛋制品不仅营养丰富，还包含人体必需的氨基酸、磷脂、维生素和矿物质，是日常饮食中的重要组成部分。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

知识与技能
学习新知识技能，取长补短！

推荐资讯