食品安全适用的法律主要包括以下几部:
《中华人民共和国食品安全法》
《食品安全法实施条例》
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
《餐饮服务食品安全操作规范》
《中华人民共和国农产品质量安全法》
《中华人民共和国产品质量法》
《中华人民共和国消费者权益保护法》
《突发公共卫生事件应急条例》
《食物中毒事故处理办法》
《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
《食品安全监管信息发布暂行管理办法》
《食品卫生许可证管理办法》
《食品卫生监督程序》
《食品卫生行政处罚办法》
《中华人民共和国刑法》
这些法律法规共同构成了我国食品安全的法律体系,旨在确保食品从生产到销售的各个环节都符合安全标准,保障人民群众的饮食安全。