谷雨节气的食品包括以下几种：

香椿：

谷雨前后是香椿上市的时节，香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有多种健康功效，如提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎和杀虫。

香菜：

香菜性温味甘，能健胃消食、利尿通便，并有发汗透疹、消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其适合春寒料峭的时候。

乌米饭：

乌米饭是用南烛叶捣汁，浸泡糯米后蒸熟而成。糯米甘温入脾经，能补中益气；南烛叶酸平入肝肾经，能养肝肾。食用乌米饭有补益脾肾的功效，适宜体质衰弱者食疗调补。

谷雨茶：

谷雨茶是在谷雨时节采摘制作而成的春茶，有“雨前茶”之称。谷雨茶细嫩清香，具有温和降火的特性，适合茶疗养生。

韭菜：

韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。多吃韭菜有助于身体健康，特别是在春季。

春笋：

春笋是春天生长的竹笋，口感清脆，富含膳食纤维和多种维生素，被誉为“春季第一菜”。

草莓：

草莓富含维生素C和其他营养成分，具有抗氧化、增强免疫力的功效，是谷雨时节的美味水果。

香蕉：

香蕉富含钾和维生素C，有助于调节身体功能和促进消化。

桑葚：

桑葚含有丰富的维生素和矿物质，具有补血养颜、提高免疫力的功效。

枸杞头：

枸杞头即枸杞的嫩芽，具有滋补肝肾、明目等功效。

水芹菜：

水芹菜有清热利水、平肝降压的作用，适合在谷雨时节食用。

黄豆芽：

黄豆芽富含蛋白质和维生素，有助于身体新陈代谢和增强免疫力。

菠萝：

菠萝含有多种酶和维生素，有助于消化和增强免疫力。

荠菜豆腐羹：

荠菜富含维生素C和钙，与豆腐搭配可清热解毒，适合老人和孩子食用。

薏仁莲子汤：

薏仁莲子汤具有利水消肿、健脾养胃的功效，适合谷雨时节养生。

这些食品不仅美味可口，而且具有丰富的营养和保健作用，适合在谷雨时节食用。