食品加工程序通常包括以下几个主要环节：
原料采购
选择新鲜、健康、符合质量标准的原材料。
与供应商签订长期合作协议，确保原料供应稳定。
严格把关原料的种类、质量、产地和供应商信誉。
初步处理
对原料进行去皮、去骨、洗净等处理，去除杂质和减少微生物污染。
不同食品有不同的处理方式，例如蔬菜切割和清洗，肉类剁碎和去除脂肪。
加工制造
通过一系列工艺处理，将原料转化为成品。
加工方式包括烹饪、腌渍、糖化、发酵、烘焙、脱水等。
严格控制温度、时间、压力和配料比例，确保产品质量、口感和营养价值。
包装封装
选择合适的包装材料和方式，保护产品，延长保质期，增加产品价值和便利性。
包装材料有塑料袋、纸盒、瓶子等，包装方式有手动和机械两种。
成品检验
对成品进行质量检验，确保产品符合相关标准和要求。
检验环节包括外观检查、营养成分检测、微生物检测等。
储存与运输
将加工完成的食品储存在适宜的环境条件下，确保其新鲜度和保质期。
在运输过程中，确保食品的安全性和质量保持。
销售与消费
将加工好的食品送至销售渠道，供消费者购买和享用。
这些环节共同构成了食品加工的完整流程，旨在确保食品的安全、质量和口感，同时满足市场需求和消费者偏好。
