杂粮种类繁多,主要包括以下几类:

谷类杂粮

高粱

谷子

荞麦(甜荞、苦荞)

燕麦(莜麦)

大麦

糜子

黍子

薏仁

籽粒苋

豆类杂粮

菜豆(芸豆)

绿豆

小豆(红小豆、赤豆)

蚕豆

豌豆

豇豆

小扁豆(兵豆)

黑豆

紫米

红豆

黑豆

薯类杂粮

马铃薯

红薯

这些杂粮作物各具特色,有的耐旱,有的耐寒,有的耐瘠薄,因而能在各种环境下生长,为人类提供稳定的粮食来源。它们不仅含有丰富的营养成分,还有多种健康益处,例如补血益气、暖脾胃、改善消化等。

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