食品检测相关专业主要包括：

食品营养与检测专业

主要课程：食品化学、食品检测、食品安全与卫生、食品加工工艺学、仪器分析、色谱分析、波谱技术、微生物学、食品营养学、食品科学、食品质量控制、食品添加剂、食品毒理学等。

食品科学与工程类专业

授予学位：工学

修业年限：四年

专业概况：研究食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测等方面的知识和技能，进行食品生产、加工的安全管理和质量控制，提高食品营养的合理配比。

食品安全与检测技术专业

主要课程：食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理，熟悉国家食品标准，对食品进行安全评级和检验。

食品加工工艺专业

主要课程：化学分析、食品发酵技术、食品加工检验技术等，掌握食品生产过程的工序，并能对产品和原辅材料进行检测。

药品食品检验专业

主要课程：药品质量标准与检验、食品、保健品和化妆品的质量标准与检验等，掌握化学检验方法，能独立操作检验器械和设备，进行产品检验并撰写检验报告。

食品质量与安全专业

培养目标：掌握食品检验检测技术的基本理论、知识、技能，面向质检技术服务、农副食品加工、食品制造等行业，从事食品检验、生产管理及质量控制、食品营养设计与分析等工作。

食品检验检测技术专业

主要课程：食品微生物检测技术、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量与安全、食品营养学、食品工艺学等。

其他相关专业

如烹饪与营养教育、食用菌科学与工程、白酒造工程等，这些专业也与食品检测相关，但侧重点可能有所不同。

这些专业为学生提供了食品检测和分析、质量管理、安全评价等方面的知识和技能，毕业生可以在食品行业、科研机构、政府部门等多个领域就业