豆类大全食品有哪些品种

豆类食品包括以下几类:

豆子本身

黄豆

绿豆

黑豆

红豆

豇豆

豌豆

刀豆

扁豆

芸豆

鹰嘴豆

木豆等

豆浆

黄豆浆

绿豆浆

红豆浆

黑豆浆等

豆腐

黄豆豆腐

绿豆豆腐

黑豆豆腐

豌豆豆腐

芸豆豆腐等

豆芽

黄豆芽

绿豆芽

黑豆芽

豌豆芽

蚕豆芽等

其他豆制品

豆粉

豆腐丝

豆腐皮

油皮

豆腐干

腐竹

素鸡

素火腿

发酵大豆制品(如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆)

大豆蛋白粉及其制品

大豆棒

大豆冷冻食品

绿豆糕

豆浆粉

豆腐脑

红豆糕等

这些豆类食品不仅营养丰富,而且具有多种健康功效,如清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、补肾强身、活血利水等。建议在日常饮食中多样化地摄入各种豆类食品,以获取全面的营养。

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