中国的食品央企包括以下几家：

中粮集团有限公司：

中粮集团是中国最大的粮油食品进出口企业之一，也是世界500强企业。它以农粮为核心主业，涉及粮、油、糖、棉、肉、乳等品类，并涵盖食品、金融、地产等多个领域。旗下知名品牌包括“福临门”、“长城”、“蒙牛”、“酒鬼”、“中茶”、“家佳康”等。

中国储备粮管理集团有限公司：

中储粮是中央直接管理的特大型国有企业，主要围绕粮食开展业务，是国家粮食安全和宏观调控的重要载体。它成立于2000年，前身是国家粮食储备局，现有员工两万多人。

中国烟草总公司：

中国烟草总公司是中国最大的烟草生产企业之一，主要从事烟草种植、加工、销售等方面的业务，并有一些相关的科研机构。

中国农业科学院：

虽然中国农业科学院不是直接从事食品生产的企业，但它是中国最高级别的综合性农业科研机构之一，主要从事农业科技研究、技术开发和技术服务等方面的工作，涉及食品科学与工程等领域。

光明食品（集团）有限公司：

光明食品集团具有国际竞争力的大型食品产业集团，是中国驰名商标，涉及食品、乳业、糖业等多个领域。

娃哈哈集团：

娃哈哈是中国驰名商标，全球四大饮料制造商之一，也是十大食品企业之一，主要业务包括饮料生产和销售。

五粮液集团：

五粮液是世界品牌，中国驰名商标，十大食品企业之一，主要从事白酒的生产和销售。

伊利集团：

伊利是中国知名的乳制品企业，也是十大食品企业之一。

这些企业在食品生产、加工、销售、研发和技术服务等方面都有显著的业务规模和市场份额，是中国食品行业的重要支柱。