食品中的膳食纤维有哪些-中国机械网

食品的膳食纤维包括以下几类：

主要包括果胶、树胶、种子胶、琼脂、海带多糖、羧甲基纤维素等。

常见于豆类、胡萝卜、柑橘、苹果、燕麦、大麦和部分豆类中。

功能包括减缓消化速度、排泄胆固醇、调节血糖和胆固醇水平、帮助糖尿病患者改善胰岛素水平等。

主要包括纤维素、半纤维素、木质素等。

存在于植物细胞壁中，如麦片、芹菜、根茎类蔬菜等。

功能包括降低胆固醇水平、预防便秘和憩室炎、减少消化道中细菌排出的毒素、降低肠癌风险等。

膳食纤维还包括一些天然物质如树脂、果胶等。

这些成分虽然不能被人体消化吸收，但对维持身体健康有重要作用。

建议

为了保持健康，建议在日常饮食中均衡摄取水溶性和非水溶性膳食纤维。可以通过多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类等食物来增加膳食纤维的摄入。此外，选择富含膳食纤维的食品原料，如燕麦、苹果、魔芋、胡萝卜等，也有助于提高膳食纤维的摄入量。

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食品中的膳食纤维有哪些