转基因食品是指利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中，以改造目标生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所期望的目标转变的食品。根据转基因食品来源的不同，可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物性转基因食品。以下是一些常见的转基因食品：
植物性转基因食品
大豆：具有抗除草剂、抗病虫害等特性，被广泛用于制作豆腐、豆浆、豆干等食品。
玉米：具有抗虫性，被广泛种植，用于制作玉米油、玉米片等。
棉花：具有抗虫性，用于制作棉纺织品和棉籽油。
油菜：用于制作菜籽油。
米面：通过转基因技术改造的水稻品种。
菜籽油：由转基因油菜籽榨取。
生菜、 甜椒、 紫薯、 土豆、 黄瓜、 木瓜、 西红柿、 胡萝卜等：这些蔬菜和水果通过转基因技术改造，具有更好的营养价值和口感。
动物性转基因食品
转基因鲤鱼：具有快速生长和抗病的特性。
转基因山羊：用于生产具有药用价值的乳汁。
微生物性转基因食品
重组酵母菌：用于生产啤酒、酱油等食品。
需要注意的是，转基因食品的安全性一直存在争议，部分消费者和专家对其潜在的健康风险和环境影响表示担忧。因此，许多国家对转基因食品的生产和销售实施严格的监管，部分转基因食品需要在包装上明确标识。
