不包装食品的种类包括：
谷物类：
如小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、糙米、米糠等。
豆类：
如豌豆、绿豆、黄豆、芸豆、蚕豆、扁豆、红豆等。
果仁类：
如核桃、板栗、松子、开心果、腰果、瓜子、花生等。
干果类：
如葡萄干、枣子、芒果干、桑葚干、蔓越莓干、草莓干、芭乐干等。
蔬菜类：
如萝卜、芹菜、西红柿、茄子、西葫芦、芥蓝、芦笋等。
水果类：
如苹果、梨子、橙子、桃子、葡萄、柚子、芒果等。
肉类：
如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等。
鱼类：
各种鱼类。
蛋类：
各种蛋类。
糖果和零食类：
如糖果、巧克力、薯片、坚果类零食（花生、腰果、开心果等）、果干（蜜饯、水果干等）。
调味品类：
如盐、糖、味精、鸡精、酱油、辣椒粉、五香粉、花椒粉等。
传统食品：
如西瓜泡泡面、麦芽糖、猪油糖、口哨糖等。
面食：
如猫耳朵、南瓜饼、康乐果、麻花等。
糕点：
如绿豆酥、甘草杏肉等。
这些食品通常以重量或数量计价，而不是以包装容量计价，消费者在购买时可以直接接触和挑选。不过，散装食品也存在一些管理不规范的问题，如商品质量难以辨别，给消费者带来一定的食品安全隐患。因此，在选购散装食品时，消费者应尽量选择信誉良好的商家，并注意查看食品的生产日期、保质期等信息，以确保食品安全。
