豆类和粗粮包括以下食品:

谷物类

玉米

小米

紫米

高粱

燕麦

荞麦

麦麸

杂豆类

黄豆

青豆

赤豆

绿豆

红豆

黑豆

蚕豆

豌豆

块茎类

红薯

山药

马铃薯

薏米

这些食品在加工过程中相对简单,保留了更多的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质,有助于维持消化系统健康、降低胆固醇、控制血糖、预防心血管疾病等。在日常饮食中,适当增加粗粮和豆类的摄入,可以提高营养均衡度,有益于身体健康。

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