辽宁拥有众多历史悠久、深受人们喜爱的老字号食品,以下是一些著名的例子:

马家烧麦:

始创于清嘉庆元年(1796年),是沈阳的著名清真烧麦,以其皮亮、筋、馅松、醇香闻名,已被认定为中国名小吃和中华老字号。

宝发园名菜馆:

创办于宣统元年,拥有百年历史,以熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子闻名,被誉为“四绝名菜”。

老边饺子馆:

创建于1828年,是沈阳的传统名小吃,以其选料讲究、制作精细、造型别致、口味鲜醇而著称,是最早的中华老字号之一。

益昌凝糕点:

始创于清同治八年(1869年),以软硬八件、套环酥、状元饼等糕点闻名,传承传统制作技艺,深受当地人喜爱。

沈阳鹿鸣春:

始创于1929年,是一家具有95年历史的饭店,以烹制各种山珍海味著称,被誉为“盛京时菜”。

糯米香:

源自二十世纪二三十年代的大连,以其精湛的工艺和独特的口味赢得了市民的青睐,主要产品包括炸元宵、福寿糕等。

群英楼:

沈阳的老字号饭店,以其丰富的历史和多样的菜品著称。

西塔大冷面:

沈阳的传统面食,以其独特的风味和制作工艺闻名。

沈阳市甘露饺子馆:

以其美味的饺子和独特的风味著称。

天天渔港:

以海鲜美食著称。

红塔罐头:

始于1927年,是大连著名的罐头品牌,以其高品质和传统工艺赢得了市场的认可。

人和美茶食店:

始创于1910年,以其用料讲究和制作精细的糕点闻名,传承传统工艺的同时不断创新。

路家老店:

始创于1916年,以其独特的酱卤技艺和多种创新产品著称。

老旁家水馅包子:

以其美味的水馅包子闻名。

明湖春:

始创于1919年,是一家具有百年历史的饭店,以烹制各种山珍海味著称。

三盛轩回民饺子馆:

始建于1947年,以其传统牛肉白菜馅饺子闻名。

普云楼原味斋烤鸭店:

源于清朝乾隆年间,以其传统的京式挂炉烤鸭著称。

馨香包子铺:

创建于1956年,以其美味的包子闻名。

这些老字号食品不仅承载着辽宁的地域饮食文化,也是辽宁人童年记忆和家乡味道的重要载体。如果你有机会到辽宁旅游或品尝美食,不妨去这些老字号店铺感受一下传统与现代的交融。

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