保山的绿色食品包括以下几种：

透心绿蚕豆：

保山透心绿蚕豆是蚕豆的一个特殊稀有名贵品种，具有白皮绿心的特点，富含叶绿素、维生素和矿物质，被誉为云南高原特种绿蚕豆。

保山绿豆：

保山绿豆是地道的保山特有品种，豆壳洁白光亮，豆瓣翠绿，直透于心，具有独特的风味和营养价值。

昌宁红茶：

昌宁红茶产于云南省保山市昌宁县，以其独特的生长环境和工艺，具有鲜爽的口感和丰富的香气。

保山小粒咖啡：

保山小粒咖啡以其优良的品质和独特的风味，成为保山的特色农产品之一。

紫皮石斛：

保山市龙陵区的紫皮石斛产量丰富，品质优良，被誉为“中国紫皮石斛之乡”。

坚果：

保山的坚果种类丰富，包括核桃、松子等，以其营养价值和美味口感受到消费者的喜爱。

脆香菇：

保山的脆香菇以其独特的口感和风味，成为保山绿色食品的代表之一。

古树普洱茶：

保山的古树普洱茶以其独特的生长环境和传统工艺，具有独特的风味和历史价值。

白茶：

保山的白茶以其清香、甘甜的口感，成为茶叶市场的新宠。

菌汤包：

保山的菌汤包以其丰富的菌类和鲜美的口感，成为健康饮食的代表。

金耳菌 、 七彩花生、 黑花生：

这些特色农产品以其独特的营养价值和美味口感，受到消费者的青睐。

石斛酒、 石斛健康品：

利用保山的紫皮石斛等资源，开发出具有保健功能的石斛酒和健康品。

油鸡枞、 什锦山珍、 牛干巴：

这些特色食品以其独特的风味和制作工艺，成为保山绿色食品的一部分。

这些绿色食品不仅具有独特的风味和营养价值，还体现了保山市在农业生产和生态保护方面的努力。建议您根据自己的口味和需求，选择合适的保山绿色食品进行品尝和购买。