食品检验技术的专业主要包括以下几种：

食品科学与工程：

这是一个涵盖食品生产、加工、储存、运输和检验等多个方面的综合性专业，旨在培养具备食品科学知识和技能的专业人才。

食品质量与安全：

该专业主要研究食品的质量控制、安全管理以及食品检测技术，旨在培养能够确保食品安全并符合质量标准的专业人才。

食品安全与检测技术：

这个专业专注于食品的质量控制、安全检测以及食品标准的制定与实施，学习内容包括食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理以及食品检测技术等。

食品加工工艺：

本专业涉及食品生产过程中的化学分析、食品发酵技术和加工检验技术，旨在培养学生掌握食品生产工序和检测能力。

药品食品检验：

该专业以药品和食品的质量标准与检验为主要学习内容，包括相关的化学检验方法和检验器械操作技能。

食品营养与检验教育：

这个专业结合了食品营养学和食品检验技术，旨在培养既懂营养又懂检验的复合型人才。

烹饪与营养教育：

该专业侧重于食品的烹饪技术和营养知识，同时也涉及食品检验的相关内容。

食用菌科学与工程：

这个专业专注于食用菌的种植、加工和检验技术。

白酒造工程：

该专业专门研究白酒的生产工艺和质量控制技术。

食品智能加工技术：

这是一个结合现代信息技术和食品加工技术的专业，旨在培养智能食品加工领域的人才。

食品贮运与营销：

该专业涉及食品的储存、运输和营销等方面，包括食品的质量控制和检验技术。

这些专业为食品检验领域提供了多样化的学习路径，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，考虑自己的长期发展目标和对特定领域的兴趣。