食品包括的种类如下：
粮食加工品：
如大米、面粉、玉米等及其加工产品。
食用油：
如植物油、动物油等。
油脂及其制品：
如黄油、奶油等。
调味品：
如盐、糖、酱油、醋等。
肉制品：
如火腿、香肠、腌肉等。
乳制品：
如牛奶、酸奶、奶酪等。
饮料：
如碳酸饮料、果汁、矿泉水等。
方便食品：
如方便面、速食罐头等。
饼干：
各种类型的饼干。
罐头：
如水果罐头、鱼罐头等。
冷冻饮品：
如冰淇淋、冷冻果汁等。
速冻食品：
如速冻饺子、速冻汤圆等。
薯类和膨化食品：
如薯条、薯片、膨化食品等。
糖果制品：
如糖果、巧克力、果冻等。
茶叶及相关制品：
如茶叶、茶饮料等。
酒类：
如白酒、啤酒、葡萄酒等。
蔬菜制品：
如腌菜、泡菜、蔬菜干等。
水果制品：
如果酱、果干、果汁等。
炒货食品及坚果制品：
如瓜子、花生、杏仁等。
蛋制品：
如鸡蛋、鸭蛋等。
水产制品：
如鱼干、海带、海蜇等。
淀粉及淀粉制品：
如淀粉、粉丝、粉条等。
糕点：
如蛋糕、面包、月饼等。
豆制品：
如豆腐、豆浆、豆腐干等。
蜂产品：
如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等。
保健食品：
具有特定健康功能的食品。
特殊医学用途配方食品：
针对特定疾病或健康状况的配方食品。
食品添加剂：
用于改善食品品质和色香味等的物质。
这些分类涵盖了食品的主要种类和用途，有助于更好地理解和管理食品。
