石膏用于哪些食品-中国机械网

石膏在食品中的应用主要包括以下几个方面：

石膏作为凝固剂用于豆腐的制作，使豆浆凝结成豆腐花或豆腐。

利用石膏熬制的粥品，具有清热止渴和清热除烦的功效。

石膏与其他中药一起熬制，用于治疗急性高热和口渴烦躁。

煅石膏与其他药物磨成粗末泡茶，用于清胃泻火和祛风止痛。

生石膏与薏米一起熬制的粥品。

石膏粉可用作烘焙食品的固化剂、营养剂、酵母激活剂和面团性质改性剂。

石膏粉也用于冰激凌和其他甜品中。

石膏粉还广泛应用于化妆品和牙膏中。

在酿造啤酒过程中，石膏粉用于增强钙离子含量，改善啤酒口感。

硫酸钙作为组织强化剂，用于番茄和马铃薯罐头的生产。

在使用石膏时，应注意其来源和用量，确保食品安全。工业石膏含有杂质，不得用于食品制造。根据我国食品添加剂使用卫生标准，石膏作为凝固剂用于罐头和豆制品生产中，用量有严格限制，以确保消费者健康。

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石膏用于哪些食品