添加了菊粉的食品包括以下几类:
加工低脂食品:
如奶油、涂抹食品等,菊粉作为脂肪替代品,提供光滑的口感和平衡的风味。
高纤维膳食:
菊粉在水中有较好的溶解性,能增加食品的纤维含量,改善感官特性。
益生元食品:
菊粉在肠道内能被有益菌利用,促进双歧杆菌增殖,改善人体菌群分布。
奶制品和乳制品:
如酸奶、奶酪、液态奶等,添加菊粉能增加稠度、奶油口感和风味。
焙烤制品:
如面包、饼干等,菊粉能增加面团稳定性、调整水的吸收、增加体积和改善质地。
饮料:
包括果汁、功能性水饮料、运动饮料、果露、果冻等,添加菊粉能增强风味和质地。
奶粉、鲜奶干吃片、冷冻甜点:
添加菊粉能增强产品功能和风味。
此外,一些植物性食品如洋姜、菊苣、芦笋、大蒜、洋葱等也含有菊粉,可以作为日常饮食的一部分。
建议根据个人口味和营养需求选择含有菊粉的食品,并注意适量食用,避免过量摄入可能引起的胃肠不适。