大宗食品通常指的是在商品农业经济结构中占有较大权重,生产量、消费量、贸易量和运输量都较大的农产品。这些食品主要包括以下几类:
1. 粮食类:如小麦、玉米、稻米(大米)、大麦、高粱等。
2. 油料和植物油:如大豆、油菜籽、花生、葵花籽、芝麻,以及由它们提炼出的豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、葵花籽油等。
3. 肉类:包括猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及畜禽杂碎等。
4. 蛋类:虽然贸易量和贸易额有限,但在某些情况下也会被包括在内。
5. 奶制品:在某些分类中,奶制品也被视为大宗食品的一部分。
大宗食品一般用于食堂采购、大规模农业生产等,是商品流通领域的重要组成部分。