衡阳的食品工厂包括但不限于以下几家：

衡阳市雁峰五星食品厂，位于衡阳市锦秀山庄开发区，主要进行豆制品和熟食加工。

衡阳市江东魏氏食品厂，位于衡阳冷库内，专注于熟食加工。

衡阳美怡佳食品有限公司，前身为祁东县美怡佳食品厂，成立于2012年，主要生产与销售软糖。

衡阳市金坤包装有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

湖南新发食品有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

湖南衡岳中药饮片有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

衡阳梦缘食品有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

湖南康洁食品科技发展有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

湖南紫晶汇康生物医药集团有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

湖南芳维食品有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

常宁市璜氏生态农业科技有限公司，拟认定为2024年衡阳市消费品工业“三品”标杆企业之一。

湖南省衡阳市希朵曼食品有限公司，一家中外合资集食品生产和销售的民营企业，主要业务包括面包、生日蛋糕、西饼、饮料等的生产和销售。

衡阳市夏氏食品有限公司，位于湖南省衡阳市珠晖区湘江东路74号，主要提供农产品、冷冻食品、豆制品、食品的销售。

这些食品工厂涵盖了不同类型的食品生产，包括豆制品、熟食加工、软糖、包装、中药饮片、生物医药、生态农业等多个领域。