食品科学与工程是一门涵盖多个领域的学科，主要包括以下专业：
1. 食品科学与工程
2. 食品质量与安全
3. 粮食工程
4. 乳品工程
5. 酿酒工程
6. 葡萄与葡萄酒工程
7. 食品营养与检验教育
8. 烹饪与营养教育
9. 食品安全与检测
10. 食品营养与健康
11. 食用菌科学与工程
12. 白酒酿造工程
13. 咖啡科学与工程
14. 生鲜食品加工与经营
15. 食品工艺
16. 食品工艺与检测
17. 食品加工与管理
18. 食品检验与质量管理
19. 食品营养与保健
20. 食品开发技术
21. 食品生物工程
22. 食品卫生安全与检测
23. 营养与食品科学
24. 食品卫生与检验
25. 粮食油脂及植物蛋白质工程
26. 食品质量与安全食品检验
27. 食品分析
28. 营养与食品卫生学
29. 食品分析与检验
30. 农产品加工及贮藏工程
31. 动物性食品卫生检验
32. 食品营养及检验
33. 食品工艺和质量监控
34. 绿色食品生产与管理
35. 水产品加工及贮藏工程
这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在食品生产、加工、质量控制、安全监测、营养研究等多个领域进行工作
