蛋糕制作低脂食品有哪些

南瓜巴斯克蛋糕

食材:

熟南瓜100克、奶酪30克、稠酸奶100克、鸡蛋一个、玉米淀粉8克、零卡糖15克。

做法:将所有食材放入搅拌机搅拌成糊状,倒入模具并敲出空气,180度烤20分钟或160度烤25分钟,冷藏4小时以上即可享用。

抹茶豆乳蛋糕

食材:

嫩豆腐300克、鸡蛋两个、豆浆粉50克、抹茶粉15克、零卡糖15克。

做法:豆腐烫一下后与所有材料搅拌成糊状,倒入模具,180度烤30分钟,冷藏后表面可抹希腊酸奶和撒抹茶粉。

芋泥雪媚娘

食材:

芋泥、低脂酸奶、燕麦、蓝莓等。

做法:将芋泥与低脂酸奶混合,加入燕麦和蓝莓,做成雪媚娘。

低卡小蛋糕

食材:

鸡蛋2个、豆浆粉50克、水50ml、黑巧克力2块(可选)。

做法:将所有材料混合搅拌,倒入模具,微波炉高火3分钟,冷却后即可食用。

南瓜酸奶蛋糕

食材:

南瓜100克、无糖酸奶100克、低筋面粉25克、玉米淀粉15克、代糖20克、鸡蛋2个、柠檬汁几滴。

做法:南瓜蒸熟压成泥,与酸奶拌匀,加入蛋黄搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉,蛋白加柠檬汁和代糖打发后与蛋黄糊拌匀,倒入模具,140度烤45分钟,冷藏4小时。

低卡巴斯克蛋糕

食材:

低卡奶油奶酪250克、鸡蛋2只、蛋黄1只、零卡糖40克、玉米淀粉18克、牛奶100ml。

做法:奶油奶酪隔水软化后搅拌顺滑,鸡蛋和蛋黄打散分次加入奶酪中,加入零卡糖和玉米淀粉,最后加入牛奶搅拌均匀,倒入模具,220度烤30分钟,冷却后冷藏。

巧克力核桃香蕉麦芬

食材:

全麦粉130克、香蕉200克、鸡蛋2颗、可可粉8克、泡打粉5克、85%黑巧克力豆25克、核桃30克。

做法:将所有材料简单混合,放入空气炸锅165度烤20分钟左右。

这些食谱都采用了低热量、低脂肪的食材,同时减少了糖分的使用,非常适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。

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