哪些食品有氨基丁酸成分

含有氨基丁酸(GABA)的食品包括:

动物性食品

鱼类:金枪鱼、鲑鱼等深海鱼类含量较高。

肉类:鸡肉、牛肉、猪肉等红肉和白肉。

奶制品:牛奶、奶酪、酸奶等。

蛋类:鸡蛋。

植物性食品

豆类:大豆、豆腐、豆浆、黑豆等。

坚果和种子:核桃、芝麻、杏仁、花生等。

全谷类:燕麦、糙米、胚芽等。

绿色蔬菜:菠菜、芦笋、桑叶等。

根茎类蔬菜:红薯、土豆等。

其他:发酵食品如酸奶、泡菜和酸菜等在发酵过程中可能产生GABA。

建议在日常饮食中适当增加这些食物的摄入量,以获取更多的氨基丁酸,从而有助于维持神经系统的健康和促进大脑活动。

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