六必居:
始建于明朝嘉靖年间(公元1530年),是中华老字号企业,以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料生产酱腌菜、酱类调味品。
玉堂酱菜:
山东玉堂酱园有限责任公司(原名玉堂酱园),始建于1714年,是鲁西南地区唯一的“中华老字号”企业。
三和四美:
扬州三和四美酱菜有限公司是由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个“老字号”企业合并组建。
吉香居:
吉香居食品股份有限公司,成立于2000年,是大型蔬菜深加工基地,专业研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业。
川南:
四川省的一个品牌,具体情况未详细列出。
天源酱园:
具体情况未详细列出。
饭扫光:
四川省高福记食品有限公司旗下的品牌,主打野竹笋、野香菌、野蕨菜等开胃菜产品。
金菜地:
具体情况未详细列出。
博鸿小菜:
具体情况未详细列出。
恒顺:
江苏恒顺集团有限公司,始于1840年,是调味品-食醋十大品牌,中华老字号。
这些品牌在淹子食品领域都有较高的知名度和市场份额,建议根据个人口味和需求选择合适的品牌和产品。