娄底特产食品包括以下品种：

安格斯牛：

起源于苏格兰东北部，是英国古老的品种，外表以黑色为主。

紫鹊界贡米：

产自雪峰山脉深山区，采用古老制茶方法，泡出的茶水清亮，口感醇厚。

蒙洱茶：

产于雪峰山脉深山区，采用古老制茶方法，泡出的茶水清亮，口感醇厚。

猪血粑：

娄底地区的传统名菜，主要原料为猪血和糯米，经过特殊工艺制作而成。

涟源黑山羊：

黑山羊的一个原始品种，个头小，清秀。

金银花茶：

以金银花为主要原料制作而成。

奶糕：

娄底的传统小吃，口感细腻，香甜可口。

新化三合汤：

以新鲜牛肉、牛肚、牛血为主料，加入多种调料煮制而成，麻、辣、鲜、香。

永丰辣酱：

以当地灯笼椒为主要原料，加入小麦、黄豆、糯米晒制而成，色泽鲜艳，味道鲜美。

紫香米：

产自娄底市，米质香糯，营养丰富。

辣椒萝卜：

娄底的传统小吃，以萝卜为主料，加入辣椒制成，香辣可口。

冷水江锑矿：

虽然不直接食用，但作为娄底地区的特产，具有很高的经济价值。

米制烘糕：

娄底的传统小吃，以优质大米为原料，经过磨浆、蒸煮、晾晒等工艺制作而成。

双江辣椒：

产自娄底市双峰县，辣中带甜，芳香可口。

麻辣臭豆腐：

娄底的传统小吃，口感麻辣鲜香。

珠梅土鸡：

产自涟源，肉质鲜嫩，口感鲜美。

芙蓉仙茶：

产自娄底市，具有清热解毒、滋补养颜的功效。

紫米：

产自娄底市，米质香糯，营养丰富。

涟源油炸肉：

选用优质五花肉为主料，经过腌制、炸制工艺制作而成，外酥里嫩。

双峰血鸭：

选用当地鸭子为主料，加入鸭血、辣椒、蒜苗等调料炒制而成，色香味俱佳。

冷水滩豆腐：

选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮豆、点浆等工艺制作而成，质地细腻，口感滑嫩。

双峰擂茶：

选用茶叶、芝麻、花生、黄豆等原料，加入适量水，用擂钵擂碎后饮用，口感香浓。

娄底米粉：

选用优质大米为原料，经过磨浆、蒸煮、晾晒等工艺制作而成。

新化水酒：

以糯米为原料，煮熟后加上酒曲发酵而成，口感醇厚。

新化龙牙百合：

因形似龙牙而得名，肉质雪白，养分丰厚，可鲜吃或晾干备用。

冷水江眉山葡萄：

果质香、甜、脆，口感好，是无公害无污染纯绿色食品。

永丰五味香干：

选用优质黄豆为原料，经过传统工艺制作而成，味道鲜美。

梅菜扣肉：

选用优质猪肉和梅菜烹制，口感鲜美，香味扑鼻。

炸酱面：

面条劲道，配上咸香可口的炸酱，味道十分美味。

豆腐脑：

选用优质豆浆制作，加上各式各样的配料，清爽可口。

31. 腊肉粉：选用优质米粉和娄底特色腊肉，口感细腻，十分美味。

32. 水车板鸭：制作工艺已有600多年历史，肉质细嫩紧实，口感极佳。

33. 富田桥豆腐：娄底的传统名菜之一，口感鲜美。

34. 涟源面粉：产自涟源，品质优良。

35. 伏口“水膀”：娄底的传统名菜之一，口感鲜美。

36. 湘