过元旦时，人们会选择一些具有美好寓意的食品来搭配，以下是一些常见的食品选择：

鱼：

鱼在中国传统文化中象征着年年有余和富贵吉祥，因此在元旦这一天吃鱼成为了一种寓意美好的习俗。常见的烹饪方法包括清蒸、红烧或炖鱼。

蔬菜：

选择一些时令蔬菜来制作丰盛的菜肴，例如白菜、萝卜等，这些蔬菜不仅口感鲜美，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有益。

水果：

可以准备一些新鲜的水果如苹果、橙子、葡萄、柚子等来招待亲朋好友。水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以搭配甜点如水果沙拉、水果拼盘一起食用。

坚果：

坚果如核桃、杏仁、腰果等富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素，可以作为零食享用，也可以融入到主食中。

豆制品：

如豆腐、豆浆、腐竹等，富含植物蛋白、膳食纤维、钙、铁等多种营养成分，可以选择自己喜欢的豆制品来烹饪。

饺子：

饺子在中国传统文化中象征着团圆和财富，是元旦节不可或缺的美食之一。常见的馅料有猪肉白菜、牛肉、虾仁等。

年糕：

年糕寓意着年年高升，生活越来越好。常见的吃法有红糖年糕、咸肉年糕等，口感糯软，香甜可口。

汤圆：

汤圆寓意着团团圆圆，象征着家庭和睦幸福。

蛋类：

蛋类象征着圆满和新生，常见的吃法有茶叶蛋、水煮蛋等，也可以尝试一些创意做法如可乐鹌鹑蛋。

其他：

还可以选择一些具有特色的食品如椒柏酒、春饼等，这些食品不仅美味，还蕴含着对新年的美好祝愿。

在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡和适量，避免暴饮暴食，保持健康的生活方式。