土豆：

土豆主要生长在土壤中，生长环境相对封闭，病虫害抵抗力强，种植者通常不需要频繁使用农药。

南瓜：

南瓜生长环境简单，适应性强，果实包裹在厚果皮中，减少病虫害侵袭，种植过程中较少使用农药。

大蒜及蒜苗：

具有抗菌和杀虫能力，能自然抵抗病虫害，种植时通常不需要使用农药。

萝卜：

生长季节寒冷，不适宜蚊虫滋生，病虫害抵抗力强，种植者往往不需要使用农药。

茼蒿：

具有独特香味，能驱避许多病虫害，种植时通常不需要频繁使用农药。

空心菜：

生长季节主要在春季，气温较低，病虫害滋生较少，且生长速度快，种植者可以通过及时收割减少病虫害。

西兰花、花菜、卷花菜、白菜：

这些蔬菜含有较多的维生素C、胡萝卜素，且属于碱性食物，有助于维持体内酸碱平衡。

红薯：

含有丰富的维生素和矿物质，既是抗癌能手，也是低糖、低盐、低脂的健康食物。

芦笋：

含有丰富的谷胱甘肽和叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损和防肿瘤有良好作用。

胡萝卜：

富含类胡萝卜素和可溶性纤维素，有助于保护眼睛、提高视力和降低血胆固醇。

番茄：

含有丰富的茄红素，是一种高抗氧化剂，能降低前列腺癌及心血管疾病的发病。

芹菜：

含有蛋白质、无机盐和丰富的维生素，具有止血、利尿、降血压等功能。

黄瓜：

所含的蛋白酶有助于蛋白质的吸收。

辣椒：

含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。

这些蔬菜在种植过程中较少使用农药，相对较为健康和安全。建议在日常饮食中多样化搭配，多摄入这些蔬菜以获取全面的营养。