食品零糖标准的要求主要包括以下几点：
糖含量限制
根据我国食品安全国家标准，一个产品的糖含量不超过0.5g/100g或100ml即可标为零糖。
这里的糖指的是单糖和二糖，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖等，但 不包括多糖如淀粉。
标签标识
“0糖”或“无糖”的标识应准确无误，不能误导消费者认为产品完全不含糖分。
某些产品可能标为“0添加糖”或“0蔗糖”，但这并不等同于真正的零糖，因为这些产品可能含有其他类型的糖类物质如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。
替代甜味剂
无糖食品可以使用代糖如罗汉果甜苷、赤藓糖醇等来满足甜味需求，但必须符合相关标准。
代糖的使用量也应受到限制，以确保食品的整体健康效益。
营养成分
无糖食品不仅要求糖含量低，还应控制其他营养成分如碳水化合物的含量，确保食品的营养均衡。
控糖食品应选用低升糖指数原料，减少支链淀粉的含量，以降低血糖反应。
市场规范
生产无糖食品的企业应遵守相关法规和标准，确保产品质量和安全性。
消费者在选择无糖食品时，应注意查看产品标签，了解其成分和营养成分，避免被误导。
总结：
食品零糖标准的核心要求是控制食品中的糖含量在极低水平，并且必须准确标识产品成分，避免误导消费者。同时，无糖食品应使用合适的甜味剂，并控制其他营养成分，以确保食品的健康性和安全性。消费者在购买无糖食品时，应仔细查看产品标签，选择符合标准的产品。
