干货类食品是指通过晒干、烘干或脱水等方法处理后，保留了食材原有风味和营养的食品。以下是一些常见的干货类食品的分类和例子：
豆制品
黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等。
海鲜干货
鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参、干贝、虾皮、鱼骨、鱼皮等。
蔬菜类
香菇、银耳、木耳、金针菇、冬菇、杏鲍菇、紫菜、裙带菜、干辣椒、笋干、干豆角等。
肉类
鸡鸭肉、猪肝、羊肠、牛肉干、火腿等。
水果干货
葡萄干、杏脯、无花果、苹果片、蔓越莓、桂圆、红枣、枸杞等。
菌菇类
木耳、香菇、银耳、茶树菇、松茸等。
海货类
紫菜、海带、牡蛎干、虾米、鱼干、鱿鱼干、淡干海参、鱼胶、鲍鱼干等。
调味料
花椒、胡椒、茴香、桂皮、生姜、茴香、香叶等。
传统草药
枸杞、人参、虫草、百合、川贝、当归、党参等。
干果
板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
干蔬
白木耳、黑木耳、花菇、茶树菇、香菇、万年青、腐竹、橄榄等。
这些干货类食品不仅营养丰富，而且易于保存和携带，是日常生活中常见的食品。在选择干货时，应注意选择正规渠道购买，以确保食品安全和质量。
